生炒面

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这是小时候妈妈卖饭时经常做的一道主食，因为价格与美味，好多学生都愿意吃，而嫁到这边就再也没吃上，索性问她老人家我自己做。家乡的味道。

生炒面的做法，共6个步骤

1/6. 准备好食材，油菜，葱姜蒜，鸡蛋，当然也可以把鸡蛋换成肉。

2/6. 葱姜蒜切末或片，油菜稍拍了下根，易熟，鸡蛋打撒稍放点盐去腥。

3/6. 油热后炒鸡蛋，炒好倒出备用。

4/6. 余油再热，葱姜蒜爆香，放油菜，孜然粉翻炒，倒酱油，然后放入蒸好的面条，加排骨汤或鸡汤，高汤都可以，没有放水也行。

5/6. 炒两下放入炒好的鸡蛋，快熟时放盐翻炒，起锅！

6/6. 起锅的经典是将盘子扣住面，讲炒锅翻过来，顺锅取出盘，原谅我胳膊没劲，没扣圆了。凑合看吧！

孜然粉要早点放，这道主食吃的就是孜然味。

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