凉拌鸡丝

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

秦猫

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鸡胸肉热量低，营养丰富，控制体重居家必备。因为家里有猫，剩下掰不成长丝的鸡胸肉可以给孩子们吃了。哈哈。

主料
鸡胸肉300	黄瓜250	金针菇100
辅料
姜片适量	干辣椒适量	香油适量
海天海鲜酱油1勺	鸡精适量	美极鲜味汁适量
李锦记凉拌汁适量	米醋3勺	砂糖适量
蒜汁适量	姜汁适量

凉拌鸡丝的做法，共5个步骤

1/5. 鸡胸肉凉水下锅，放入适量姜片，一起煮10分钟。关火加盖再闷10分钟。

2/5. 黄瓜切丝，备用。为了省时间，金针菇我用微波炉加水，置入碗中，加热8分钟左右，至熟透即可。干辣椒炸制辣椒油备用。

3/5. 煮好的鸡胸肉，手工掰成丝儿。加入黄瓜丝，金针菇。然后加入备料，李锦记凉拌汁，海天海鲜酱油（或生抽）1勺，美极鲜味汁适量，米醋3勺，混入炸制好的辣椒油，砂糖依个人口味添加或不加，加入适量姜汁蒜汁，最后加入香油适量。拌好。即可食用。

4/5. 用不完的鸡胸肉可以给娃们哟~~

5/5. 成品，开吃。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

李锦记凉拌汁，美极鲜味汁，是不可多得的调味佳品。因为李锦记凉拌汁本身有醋调制，所以米醋可依据个人口味适量添加。辣味的调制也可根据个人口味适量添加。我家长那个会备姜汁和蒜汁，做饭比较省事。可加入适量蒜汁和姜汁。鸡胸肉热量低，营养丰富，控制体重居家必备。因为家里有猫，剩下掰不成长丝的鸡胸肉可以给孩子们吃了。哈哈。

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