香脆小麻花

1/9. 将主料中所有材料加上辅料中的小苏打一起放入盆中，揉成光滑的面团。（冷的热油就是烧热又冷却下来的油）

2/9. 醒发30分钟后，分成8g左右的小面团，我一共做了40个

3/9. 搓成15cm小长条，盖上保鲜膜，醒发5分钟

4/9. 再继续搓成40cm的细长条，对折

5/9. 对折后开始往一个方向卷

6/9. 卷好后再次对折，顺着方向绕几次（照片拍的这个貌似有点错了）

7/9. 全部做好后蒙上保鲜膜，防干

8/9. 大火容易炸焦，所以用小火炸，我用的电磁炉800w，炸至黄色时取出