可乐饼

1/11. 土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。

2/11. 准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。

3/11. 肉馅用少许盐腌制。

4/11. 胡萝卜用刨子擦成屑状。

5/11. 洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。

6/11. 炒锅放少许油，将肉末炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜，炒匀，加少许盐和黑胡椒粉，炒匀即可出锅备用。

7/11. 土豆凉透之后捣成泥。

8/11. 拌入炒好的馅料。

9/11. 将办拌好的土豆泥做成饼状，裹上一层面粉。

10/11. 再裹上鸡蛋液和面包糠，准备入锅炸。