大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
花生蛋奶冰激凌

花生蛋奶冰激凌

米果麻麻

米果麻麻

10724人浏览
分享到:
收藏(423)
南方的雨季携着湿热天气一并来啦! 这次尝试了一下花生味的蛋奶冰激凌!香浓的口感,还不错啦~ 【做法】同上个菜谱“蛋奶冰激凌”的做法, 只需在入冰箱前拌入花生酱(我用的是普通四季宝颗粒花生酱),与凉透凝结的蛋奶混合均匀即可,其它步骤不变。
主料
全脂牛奶200毫升蛋黄2个细砂糖40克
花生酱适量

花生蛋奶冰激凌的做法,共6个步骤

花生蛋奶冰激凌的做法图解1

1/6. 细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀。

花生蛋奶冰激凌的做法图解2

2/6. 牛奶加入蛋黄液中,搅拌均匀。

花生蛋奶冰激凌的做法图解3

3/6. 边搅动边将混合液煮至微沸,凝结即可。

花生蛋奶冰激凌的做法图解4

4/6. 隔凉水至凉透,倒入加盖或保鲜膜的容器中,依据个人口味喜好拌入适量花生酱,搅拌均匀,入冰箱冷冻。

花生蛋奶冰激凌的做法图解5

5/6. 每小时拿出来搅拌一次,搅拌3次(当然,搅拌的次数越多成品口感越细腻)。

花生蛋奶冰激凌的做法图解6

6/6. 挖球之后可在上面撒上些许蛋卷碎!酥酥凉凉的搭配,口感超棒的!

小窍门

1.食用前可先从冷冻层取出入冷藏层缓冻10分钟左右,方便挖球。 2.剩下的蛋白液可留做蛋卷等甜品,也和冰激凌很配呢!

点赞(3662)
分享到:
收藏(423)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冰激凌的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10724人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 花生蛋奶冰激凌热量827 千卡
  • 脂肪82.81 克
  • 蛋白质23.35 克
  • 碳水化合物133.57 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看