主料 | ||
淡奶油200克 | 自制玫瑰花酱25克 | 炼乳25克 |
砂糖20克 | 柠檬汁几滴 | 玫瑰香精2滴 |
牛奶90克 |
1/14. 取一盆加入牛奶
2/14. 加入自制的玫瑰花酱
3/14. 加入炼乳搅拌均匀
4/14. 把玫瑰牛奶放冰箱冷藏备用
5/14. 另取一盆放入淡奶油
6/14. 加入细砂糖
7/14. 加点柠檬汁
8/14. 加几滴玫瑰香精
9/14. 用打蛋器打发至9成,不流动状态
10/14. 把玫瑰牛奶加入淡奶油中
11/14. 搅拌均匀
12/14. 冰激凌桶提前放冰箱冷冻24小时,装入搅拌浆和底座
13/14. 把液体小心倒入桶内,启动IMIX,默认20分钟,我用了2个程序共40分钟
14/14. 玫瑰冰激凌完成
玫瑰花酱很甜,所有炼乳的量可以少放点!刚做好的冰激凌很软,可以把冰激凌装入保鲜盒重新放回冰箱冷冻后再食用!