主料 | ||
小麦面粉500克 | 韭菜300克 | 鸡蛋2个 |
木耳少许 | 盐8克 |
1/9. 和面!和面时要稍微加一些盐用温水和面会更好哦!和完面要醒上十五分钟哦!!!这是醒发之后的样子!
2/9. 看这就是搅拌好的馅料啦!!是不是很有食欲啊!!
3/9. 该做馅料啦!先要炒好鸡蛋!鸡蛋最好在发蛋液的时候放些盐!这样调拌馅料的时候就不用放很多盐了!
4/9. 然后切韭菜!温馨提示韭菜最好提前洗完晾上一段时间再切!这样可以防止出水!切完之后要用食用油封住切口哦!
5/9. 然后就是包啦!像包饺子一样!做剂子!然后包起来!
6/9. 热锅锅底放少食用油!
7/9. 装锅!
8/9. 装过20秒后到入面糊水!也可以是清水!倒入面糊水会有冰花!面糊水是一点点?面粉加点蛋液!然后半碗凉水!倒入过中以跟饺子持平为准!
9/9. 中小火焖10分钟!看到锅贴的颜色变深!锅底成金黄色的时候就可以出锅啦!看我的成品!是不是很诱人!!