家常小炒花蛤

1/6. 花蛤买回来后放盐水里十五分钟到，让它把沙子吐出来，然后洗净待用……

2/6. 姜切丝，蒜头拍成蒜末，锅里热油，放入姜丝爆香

3/6. 闻到姜的香味后，放入花蛤翻炒

4/6. 炒个两三分钟，花蛤口张开了，下入适量加饭酒，盐，味精

5/6. 收汁，下入蒜末翻炒30秒，起锅