家常啤酒鸭

1/5. 把鸭肉切成块。

2/5. 生姜，大蒜，干小辣椒，陈皮洗净切好。

3/5. 把鸭肉放进滚水里焯几分钟，捞上来过水洗净。

4/5. 起油锅，放入生姜、大蒜、干小辣椒爆炒，接着放入鸭肉翻炒至鸭肉变微金黄色，然后倒入啤酒、陈皮小火慢炖。