家常啤酒鸭

1/8. 准备好食材以及配料

2/8. 鸭子洗净切（剁）成小块

3/8. 适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出

4/8. 将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以啤酒刚好没过鸭块为准

5/8. 加入调料，八角 桂皮 香叶 生抽 老抽 糖 盐

6/8. 搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀

7/8. 开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出既可