蔓越莓杯子蛋糕

1/10. 材料全家福

2/10. 蛋白和蛋黄分离（装蛋白的盆一定要没油没水）

3/10. 白砂糖B加入蛋白内打发20分钟至湿性发泡。如图

4/10. 蛋黄加入白砂糖A搅拌均匀。切勿过度搅拌以至出筋！

5/10. 加入油搅拌

6/10. 加牛奶搅拌

7/10. 加入过筛低粉

8/10. 搅拌完成

9/10. 蛋白霜分3次加入蛋黄内（搅拌时不要划圈圈！可以十字搅拌）搅拌完轻震出泡。