香菜馄饨

1/7. 将香菜、小葱、姜细细的切碎，放入肉馅内，打入一枚鸡蛋，放盐和鸡精。肉馅朝一个方向搅拌均匀。

2/7. 取皮一片，放一点馅在一角。

3/7. 向上折叠两次。

4/7. 两角对折，压紧。馄饨皮不像饺子皮那么粘，但不用担心会开。

5/7. 包好一盘准备煮，剩下的放冰箱以后吃。

6/7. 在碗中放少量盐、鸡精、生抽、醋、虾皮、紫菜，这些少放一点就好，一会用煮馄饨的汤冲开。香菜切好备用。