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超好吃香辣酱料拌面

超好吃香辣酱料拌面

啊璨的璨

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主料
五花肉400克小油菜3棵绿色线椒8根
面条适量豆瓣酱3小勺适量
鸡精适量生抽1小勺李锦记秘制红烧汁1小勺
适量大蒜3瓣浓汤宝1个
辅料
适量

超好吃香辣酱料拌面的做法,共16个步骤

超好吃香辣酱料拌面的做法图解1

1/16. 将五花肉清洗干净,然后切片剁成肉末。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解2

2/16. 小油菜清洗干净,切成碎末备用。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解3

3/16. 辣椒清洗干净,切去头尾。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解4

4/16. 青椒切成小圈备用。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解5

5/16. 葱姜蒜全部切碎末备用。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解6

6/16. 炒锅内放油,油热后放入肉末翻炒至白色,放入一勺生抽继续翻炒。可加少许盐防止粘锅。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解7

7/16. 放入切好的葱姜蒜末炒香。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解8

8/16. 放入三勺豆瓣酱翻炒出红油。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解9

9/16. 加入一小勺的李锦记秘制红烧汁,上色提味儿。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解10

10/16. 加入切好的辣椒圈继续翻炒两分钟,炒出辣味儿。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解11

11/16. 继续加入油菜末翻炒两分钟。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解12

12/16. 加入一块儿浓汤宝,并加入适量清水,放少许鸡精和耗油,熬煮至汤汁浓稠盛出备用。(因为要拌面,所以可以适当咸一点)

超好吃香辣酱料拌面的做法图解13

13/16. 锅内放水烧开,水开后下入面条,如果面条过长,可以用手拽成两半。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解14

14/16. 面条煮熟够,盛出用凉水反复冲洗几遍,这样比较筋道。

超好吃香辣酱料拌面的做法图解15

15/16. 将面条装盘,把做好的酱料浇在面条上,少许香菜点缀。成拼图。超级好吃!(≧ω≦)

超好吃香辣酱料拌面的做法图解16

16/16. 成品图⊙▽⊙

小窍门

1.因为豆瓣酱已经很咸了,所以放盐要谨慎2.辣椒可根据个人口味适量减少或添加

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营养信息

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  • 超好吃香辣酱料拌面热量2960 千卡
  • 脂肪65.19 克
  • 蛋白质47.51 克
  • 碳水化合物168.56 克
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