主料 | ||
牛肉馅500克 | 花生米250克 | 生姜shilt |
黑芝麻100克 | 红辣椒酱250克 |
1/8. 讲牛洗后凉干水分,剁成肉馅备用。
2/8. 取红辣椒酱250g(最好是当年红辣椒剁细后用菜油盐腌制的)
3/8. 将花生米炒熟,取皮,再压碎备用。
4/8. 生姜洗干净后剁细备用。
5/8. 上等黑芝麻炒香后备用。
6/8. 先将菜油到适量油烧熟后放牛肉馅炒干水分后放如生姜末,翻炒后放红辣椒酱(瓶装香辣酱)翻炒香后,放小许盐(依据自己的口味放)
7/8. 在炒香后关火,在炒好的牛肉酱里放熟花生碎,熟黑芝麻,拌均匀后即刻,这样一道香香的牛肉酱就做好了,很简单的。
8/8. 装瓶里,吃多少取多少出来,夹馒头,吃粥都很不错的哦。