| 主料 | ||
| 红辣椒二斤 | 牛肉馅半斤 | |
| 辅料 | ||
| 食用油一斤 | 芝麻半两 | 大蒜半斤 |
| 花生米半斤 | 盐二两 | 白糖二两 |
| 生姜两块 | 核桃仁半斤 | 王致和干黄酱一袋 |
| 味精一勺 | ||
堪比老干妈的牛肉香辣酱的做法，共3个步骤
1/3. 将红辣椒洗净，晾干、绞碎
2/3. 花生米和核桃仁焙干，绞碎。大蒜、姜切碎。
3/3. 油加热后，取出一半、在剩下油中放入牛肉馅翻炒一会儿，依次放入其它原料，搅匀后，小火焙干约35分钟，出锅前将另一半油放入，翻炒均匀后盛出。
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