土豆洋葱鸡蛋饼

1/6. 土豆去皮切丝、洋葱去皮切丝。（土豆和洋葱最好切粗细差不多）

2/6. 把切好的土豆和洋葱丝放在小盆里，再把鸡蛋打进小盆，搅拌鸡蛋液和土豆洋葱丝。

3/6. 再往步骤2里加入面粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

4/6. 如步骤3黏稠适当加点水，千万不要太稀了。

5/6. 电饼档预热，锅表面抹少许油，把调好的面糊用汤勺舀一勺放入锅中，这时用汤勺背面把面糊摊开、摊匀（摊到自己喜欢的大小厚度即可）。