花开富贵虾

1/5. 把细粉用热水烫软，摆入盘里中间盘出一个球

2/5. 虾去皮从后背切开，虾线取出拍扁才好，虾头立起在细粉上，如果想要好看些在虾身用牙签串上，那样熟了以后虾不会卷曲

3/5. 把大蒜躲成蒜蓉加入盐，味精，十三香，料酒，一品鲜，耗油调成汁浇在虾身上

4/5. 我用的是干辣椒就先摆好，然后上锅蒸15分钟