主料 | ||
鲜大虾若干只 | 粉丝1块 | 大蒜半个 |
蒜头油1匙 | 生抽2匙 | 芝麻油1匙 |
植物油1匙 | 鸡粉1/2匙 | 盐1/3匙 |
鱼露1匙 | 黄酒1匙 | 白胡椒粉少许 |
葱花1颗 | 香菜1颗 | 白砂糖1/5匙 |
1/13. 粉丝用开水烫熟捞出稍微沥干
2/13. 粉丝装盘,鲜虾用小刀在背上划开,取出肠线
3/13. 然后用压蒜泥器压出蒜泥
4/13. 将白砂糖、蒜头油、生抽、鱼露、芝麻油、胡椒粉、盐、鸡粉、植物油调成酱汁
5/13. 然后将酱汁均匀淋在虾背上
6/13. 淋好,让其静置半个小时
7/13. 然后放入蒸炉中蒸6分钟
8/13. 中途加入调味菜
9/13. 出炉
10/13. 撒上香菜点缀
11/13. 色香味俱全
12/13. 清甜好吃
13/13. 拌上金针菇也不错