戚风提子干小蛋糕

1/15. 把蛋清蛋黄分开

2/15. 把蛋黄打散加入20g白糖拌匀

3/15. 加入15ml的油拌匀

4/15. 加入牛奶拌匀

5/15. 筛入蛋糕粉拌匀

6/15. 这是拌好的蛋黄糊

7/15. 蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入30g糖继续打发

8/15. 蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发

9/15. 蛋白打发至提起打蛋器出现小尖角即可

10/15. 蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，要切拌不要打圈

11/15. 把拌好的蛋糕液加到十二连的马芬盘里，轻震两下

12/15. 把提子干加到小蛋糕液上面

13/15. 放到提前预热的烤箱里，上下火，160度30分钟

14/15. 烤好的小蛋糕出炉了，香喷喷的