麻辣香豆腐

1/7. 将葱姜切丝，蒜切小块，两勺老干妈备用，少许清水将生粉拌开成水淀粉。

2/7. 豆腐切成小块，用水焯一下，等豆腐在水里抖动就可以捞出

3/7. 捞出后过一遍凉水将水沥干，水煮过后豆腐炒的时候不容易碎。

4/7. 锅热后加油，然后加葱姜蒜煸炒，出香味后放入老干妈继续煸炒。

5/7. 加入豆腐，将豆腐摇晃均匀，尽量不要翻炒豆腐，等豆腐上色后加少许糖，加盐和酱油。

6/7. 加入水淀粉，轻轻翻炒一分钟后就好啦