主料 | ||
豆腐350克 | 肉末150克 | 豆瓣酱2勺 |
辣椒粉1勺 | 蒜末6个 | 生抽2勺 |
老抽1勺 | 淀粉2勺 | 鸡精粉3克 |
1/6. 第一步:选择当天新鲜的豆腐,要选择这种盒装的哦,口感比较顺滑!
2/6. 第二步:将豆腐倒在盘子上,家里有平底的盘子更合适哦,这样美观会加分哦。接着用小刀把豆腐切成薄片,不需要移动哦,维持原状!
3/6. 第三步:做酱料,锅里倒入少许油,将蒜末先翻炒几下加入肉末炒香,再加入豆瓣酱,少许生抽老抽,还有辣椒粉,炒开后加入淀粉水和鸡精粉调味!
4/6. 第四步:将炒好的酱料汁浇在切好的豆腐上,再洒上葱花!
5/6. 第五步:最后放锅里蒸上7-8分钟就完成了哦!
6/6. 香飘飘水嫩水嫩的麻辣豆腐就做成了,简单而美味。第一次玩美食分享,有不足的地方欢迎伙伴们指导哦!
如果喜欢辣的朋友可以加些辣椒油,喜欢香的朋友可以加油炸花生,这样口感也会很不错哦!