北方这地买个卤料不容易啊，好不容易看有卖药材的，便买了一点试验实验，味道还不错。老公喜欢以前我在乐山时学校的那个酸菜卤蛋面，于是我的发挥所能试验试验乐，味道还不错哒。
| 主料 | ||
| 酸菜一小包 | 瘦肉适量 | 姜蒜末适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 卤蛋两个 | |
酸菜肉丝卤蛋面的做法，共4个步骤
1/4. 酸菜洗净切丝/末，瘦肉切丝放适量盐，淀粉，料酒腌制一会，姜蒜切末；
下油，爆香姜蒜末，再放肉丝煸炒几下，然后加入酸菜丝翻炒一会添水熬一会，中途加盐。
2/4. 熬出酸菜味后加入擀好的面条。
3/4. 味精出锅，加上卤蛋，再加点卤水，味道棒棒哒！
4/4. 也可以再加点香菜，辣椒什么的。
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