麻酱酥皮烧饼

1/6. 酵母加糖放清水搅匀

2/6. 酵母水和面，放入水量自行调节，面团成滋润光滑即可

3/6. 醒面10分钟，将面擀成长方型抹匀麻酱（麻酱不要太硬，如硬可用香油调和）

4/6. 将小茴香、盐、花椒一起炒熟后均匀撒在麻酱上面

5/6. 卷好后用手揪成大小均匀面团，两边揪起按成饼状，蛋液放适量清水刷在正面