| 主料 | ||
| 黄油130克 | 低筋面粉200克 | 鸡蛋液1个 |
| 细砂糖20克 | 糖分30克 | |
原味黄油曲奇的做法，共2个步骤
1/2. 黄油室温软化 用电动打蛋器打至发白 顺滑细腻 加入糖粉和细砂糖继续打 打至变白 分多次放入蛋液继续打 筛入低筋粉 用刮刀搅拌至无颗粒 注意不能转圈搅 以免起筋 搅拌至无颗粒 放入裱花袋 做出造型 烤箱先170度预热十分钟 再上下170度烤25分钟 观察边缘变黄即可
2/2. 注意每家的烤箱不同 根据各家的烤箱适当调整时间
小窍门
黄油一定不能加热
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