主料 | ||
低筋面粉200克 | 糖粉35克 | 黄油120克 |
全蛋液25克 |
1/7. 黄油要加满120g哟 图片是大概切了点放进去就拍的 黄油称好后室温软化 冬天的话大概要放一两个小时左右
2/7. 黄油软化后用打蛋器(电动手动都可以)打到黄油略微蓬松发白后加入糖粉打匀
3/7. 加入蛋液搅拌至完全融合后筛入低粉
4/7. 面团揉至光滑后包上保鲜膜静置一小时
5/7. 静置完扞开压形状
6/7. 放在烤盘上的时候留点空隙
7/7. 烤箱中层上下火165度预热后放入烤箱烤10分钟就好啦~
ps:如果曲奇太厚可以多烤一会儿 烤的时候最好多留心看看 不要烤焦