原味黄油曲奇

难度简单
口味奶香
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具电烤箱

淡如菊

11313人浏览

分享到：

最简单的也是最经典的，这句话在哪都适用

主料
蛋液20克
辅料
黄油75克	糖粉20克	细砂糖15克
低粉95克	盐一小撮

原味黄油曲奇的做法，共10个步骤

1/10. 黄油软化成软膏状后加盐打至微微发白

2/10. 加糖粉和细砂糖，先不开打蛋器搅匀，然后开一档打匀即可

3/10. 分次加入蛋液，打匀

4/10. 分两次筛入低粉，切拌

5/10. 拌至没有干粉即可

6/10. 选好花嘴

7/10. 找一个杯子放入花袋，放入曲奇糊

8/10. 挤出喜欢的形状入预热好的烤箱190度烤10分钟左右

9/10. 晾凉后密封保存

10/10. 成品

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1.黄油一定要软化到位，最后面糊的软硬和软化的程度有直接的关系
2.拌面糊的时候切着拌，只要黄油软化好了，慢慢就和到一起了，但是和到没有干粉就好了
3.挤的花形不追求特别的样子，最好空心的，这样能减少烤的时候，口感也不错
4.烤的时候可以高温190度烤10分，也可以150度烤25分左右，颜色上到你喜欢的样子就可以了

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分