主料 | ||
榴莲果肉150克 | 鸡蛋一个或鸡蛋黄两个适量 | 砂糖35克 |
淡奶油150克 | 牛奶150克 |
1/5. 牛奶加砂糖,加一个鸡蛋(或者两个蛋黄,纯蛋黄做的,鸡蛋味更浓,颜色黄些。不过我觉得这样浪费。)一起搅拌均匀。
2/5. 中火转小火,加热液体,成粘稠状即可。
3/5. 牛奶鸡蛋液,榴莲果肉,淡奶油放一起用料理机打成泥状。然后放冰箱冷藏。
4/5. 有冰淇淋机器就放入冷冻过的冰淇淋桶中,机器内搅打三十分钟即可。没有冰淇淋机器的,就用容器装好冰淇淋液体,每冰冻四十分钟就拿出来用电动打蛋器搅打一次,搅打三,四次就行咯。
5/5. 我是把冰淇淋液体分装在布丁杯里冷藏,方便孩子食用。食用前拿出来放几分钟,即可。
1.用两个鸡蛋黄做出来的冰淇淋,颜色黄,鸡蛋味浓。2.有冰淇淋机器的省些力气,可以直接搅拌。3.没有冰淇淋机器的,可放入冰箱冷藏四十分钟搅打一次,反复搅打三四次就行了。4.可以使用布丁瓶分装,也可以直接用容器冷藏,每次用冰淇淋勺舀出来食用。