主料 | ||
前腿肉250克 | 胡萝卜一小条 | 玉米一小把 |
冬菇2朵 | 黑木耳5个 | 葱1颗 |
豆粉4勺 | 白砂糖2勺 | 食用油适量 |
盐适量 | 蚝油2勺 | 酱油适量 |
1/7. 准备食材。
2/7. 肉剁碎,玉米,胡萝卜,葱,冬菇,木耳全都切碎。
3/7. 把步骤2的食材放到一个碗里,加油,盐,酱油,耗油,白砂糖,豆粉,然后搅拌。
4/7. 开始包云吞了,可以水煮,也可以当饺子一样蒸着吃(蒸的话要在碟底摸一层油)。
5/7. 加点盐和油在水中,烧开,再把云吞下锅。一两分钟后,只要云吞浮起就是熟了。
6/7. 煮出来的云吞皮滑,肉多汁,一个字,正。
7/7. 蒸出来的云吞,好香好香。。。皮薄多汁,比喝早茶的好吃多了。
在煮云吞的水中加盐和油可以防止云吞皮破。