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1/8. 糯米泡12小时
2/8. 粽叶泡过夜,容易变软
3/8. 排骨洗净,凉水下锅,煮开,中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4/8. 捞起,控水,加入适量料酒,耗油,生抽,腌制2小时以上。
5/8. 糯米控水后,加入适量料酒,耗油,生抽,麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6/8. 用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨,一边卷起。系绳就可以了
7/8. 卷起,放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8/8. 成品。很香的哦。
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