主料 | ||
猪肉100克 | 土豆4个 | 莴笋4条 |
洋葱1个 | 竹笋100克 | 烤肉料20克 |
盐3勺 | 生抽3勺 | 老抽1勺 |
1/11. 猪肉肥瘦分开切
2/11. 米泡20分钟后放盐1勺,猪油小块,水适量入电饭锅煮
3/11. 竹笋丝焯水沥干;莴笋土豆洋葱切丁
4/11. 洋葱拌点生粉,这样待会炒后保持色泽
5/11. 铁锅放花生油,炒香洋葱
6/11. 再放肥肉丁、土豆丁炒
7/11. 再放竹笋丝,加盐、老抽、生抽调味待用
8/11. 米稍滚时放莴笋丁
9/11. 再倒入炒好的配菜搅拌均匀
10/11. 饭快熟时倒入腌好瘦肉片
11/11. 煮熟开吃,味道不错!
莴笋不炒直接放入煮味道更好