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棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕

双鱼白小花

双鱼白小花

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这款棒棒糖蛋糕用的是玛德琳的方子,相对比较简单。选择这款来试用烤箱,是为了在烤箱温度计借人的情况下更好的测试烤箱的稳定性和温差,测试结果相当满意。用的温度时间和原方要求一致,一圈的圆球上色效果也一致。
主料
黄油75克蛋液70毫升糖粉35克
低粉75克水诒(可用蜂蜜代替)10克牛奶15克
黑巧克力100克装饰糖若干

棒棒糖蛋糕的做法,共10个步骤

棒棒糖蛋糕的做法图解1

1/10. 黄油切小块软化。

棒棒糖蛋糕的做法图解2

2/10. 加入糖粉略略打发,分次加入蛋液和牛奶打匀。

棒棒糖蛋糕的做法图解3

3/10. 加入低粉拌匀。

棒棒糖蛋糕的做法图解4

4/10. 装入裱花袋。

棒棒糖蛋糕的做法图解5

5/10. 挤入模具。

棒棒糖蛋糕的做法图解6

6/10. 烤箱中层180度15分钟。

棒棒糖蛋糕的做法图解7

7/10. 看,一个个小圆胖子!

棒棒糖蛋糕的做法图解8

8/10. 如果因像我一样烤成了有裙边的小土星,用剪刀将裙边减去即可。

棒棒糖蛋糕的做法图解9

9/10. 巧克力隔水融化,将圆球在里面打个滚。

棒棒糖蛋糕的做法图解10

10/10. 插入棒棒,沾些装饰糖,入冰箱冷藏至巧克力硬即可。

小窍门

这种黄油含量高的甜点,用发酵黄油会香很多哦!

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营养信息

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  • 棒棒糖蛋糕热量1630 千卡
  • 脂肪135 克
  • 蛋白质23.15 克
  • 碳水化合物243.66 克
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