主料 | ||
鸡蛋2个 | 白糖50克 | 低筋面粉60克 |
黄油25克 | ||
辅料 | ||
草莓巧克力1块 | 花形糖片适量 | 椰蓉适量 |
1/17. 黄油隔水加热融化,面粉过筛。
2/17. 全蛋装到无油无水的盆中,加入白糖。
3/17. 用打蛋器高速全蛋打发。
4/17. 一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚。
5/17. 打发好的蛋液加入过筛好的低筋面粉迅速拌均匀。
6/17. 再加入融化的黄油迅速拌均匀。
7/17. 做好的蛋糕糊。
8/17. 装入棒棒糖蛋糕模具中,震出起泡,盖上盖子。
9/17. 放入预热好的烤箱150℃烤18分钟左右。
10/17. 烤好的蛋糕打开盖子放凉。
11/17. 草莓味巧克力放入奶锅中隔水加热融化。
12/17. 把纸棒一头沾上巧克力。
13/17. 插入蛋糕中等待巧克力凝固。
14/17. 纸棒固定好后,再把蛋糕均匀裹上一层巧克力。
15/17. 贴上花形糖片装饰。
16/17. 再撒上一层椰蓉。
17/17. 装饰好的棒棒糖蛋糕插到模具的小孔上放至巧克力完全凝固即可。