夏日甜品-芒果慕斯

1/9. 消化饼干或者奥利奥饼干碾碎，拌入隔水融化的黄油，放入模具，压实冷藏备用~也可以用戚风蛋糕或者手指饼干做底，这步随意发挥哦~

2/9. 芒果取出果肉约300克用料理机打成泥，留一到两勺做镜面~

3/9. 牛奶50克加入砂糖和提前用凉水泡软吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁完全溶解~

4/9. 倒入芒果泥，放凉备用，动物性淡奶油打至有少许细纹即可，倒入芒果泥充分拌匀，慕斯糊就做好了~

5/9. 模具里整齐排放好对半切开的草莓，倒入1/3慕斯糊加入芒果丁，再倒入其余慕斯糊，注意留出空间来做镜面，入冰箱冷藏两小时

6/9. 少许热水加一片吉利丁，隔水加热至吉利丁完全溶解，拌入之前预留的芒果泥，拌匀后均匀倒入冷藏好的慕斯表面，再放回冰箱冷藏至少4小时以上~

7/9. 蛋糕冷藏凝固后，用吹风机沿着模具一圈加热就能很轻易地脱模，最后做一些简单装饰即可~

8/9. 还剩一些慕斯糊倒入可爱的小鸭子容器，小朋友很喜欢哦~