我们夫妻吃东西都比较清淡的，莴笋清炒可以解腻。
| 主料 | ||
| 莴笋一根 | 花生油、蒜末适量 | |
清炒莴笋的做法，共3个步骤
1/3. 莴笋去皮，洗净。
2/3. 切成丝或者用刨子刨。
3/3. 热锅，加一点油，待花生油热了下鸡肥肉（油），把鸡肥肉里的油炒出来。加 蒜末爆香，加笋丝爆炒。自己掌握火候，起锅前加适量食盐。今天炒的不错。非常爽口。
小窍门
跟沙姜鸡一起做，用鸡身上的肥油炒莴笋，美美的。
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