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1/3. 蛤蜊吐净泥沙,洗干净
2/3. 锅烧热,倒入油,加生姜和葱爆香,倒入蛤蜊,翻炒,等它们开口,就倒入料酒,白醋和蚝油,没有蚝油可不加,加适量盐。
3/3. 盛起装盘,开吃。因为女儿也爱吃,所以没放辣椒,其实我更喜欢吃辣的。
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