主料 | ||
白巧克力75克 | 黄油40克 | 牛奶15毫升 |
高筋面粉20克 | 蛋清30克 | |
辅料 | ||
细砂糖30克 | 奶粉6克 | 杏仁片10克 |
1/9. 准备材料
2/9. 白巧克力切小块,和黄油、牛奶一起倒入碗中。
3/9. 隔水加热,然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化,变成巧克力液模样
4/9. 加入糖继续搅拌,再倒入蛋清,搅拌均匀。
5/9. 然后再加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中,搅拌成面糊状。
6/9. 把杏仁片切碎倒入面糊中搅拌。(若大家喜欢吃果仁,可以把果仁放进去哦这个看个人口味!)
7/9. 搅拌完成后
8/9. 把面糊放进模具中,烤箱预热180度,10分钟左右,然后再放进烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右即可出炉!
9/9. 出炉后还必须放进冰箱4个小时后即可脱模。
白巧克力选用普通巧克力即可~
奶粉最好用全脂的!当然,普通奶粉也是可以的!
烤箱是TO5332,烤箱的时间需要根据自己的烤箱来斟酌哦!