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白巧克力布朗尼

白巧克力布朗尼

模样生活

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布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,巧妙加点果仁,让味道更为松脆~布朗尼参考分量是一条小蛋糕模的大小哦~因为家里只有大的长形~所以感觉分量比较小!大家要注意模具的大小哦!
主料
白巧克力75克黄油40克牛奶15毫升
高筋面粉20克蛋清30克
辅料
细砂糖30克奶粉6克杏仁片10克

白巧克力布朗尼的做法,共9个步骤

白巧克力布朗尼的做法图解1

1/9. 准备材料

白巧克力布朗尼的做法图解2

2/9. 白巧克力切小块,和黄油、牛奶一起倒入碗中。

白巧克力布朗尼的做法图解3

3/9. 隔水加热,然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化,变成巧克力液模样

白巧克力布朗尼的做法图解4

4/9. 加入糖继续搅拌,再倒入蛋清,搅拌均匀。

白巧克力布朗尼的做法图解5

5/9. 然后再加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中,搅拌成面糊状。

白巧克力布朗尼的做法图解6

6/9. 把杏仁片切碎倒入面糊中搅拌。(若大家喜欢吃果仁,可以把果仁放进去哦这个看个人口味!)

白巧克力布朗尼的做法图解7

7/9. 搅拌完成后

白巧克力布朗尼的做法图解8

8/9. 把面糊放进模具中,烤箱预热180度,10分钟左右,然后再放进烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右即可出炉!

白巧克力布朗尼的做法图解9

9/9. 出炉后还必须放进冰箱4个小时后即可脱模。

小窍门

白巧克力选用普通巧克力即可~
奶粉最好用全脂的!当然,普通奶粉也是可以的!
烤箱是TO5332,烤箱的时间需要根据自己的烤箱来斟酌哦!

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营养信息

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  • 白巧克力布朗尼热量921 千卡
  • 脂肪143.75 克
  • 蛋白质39.38 克
  • 碳水化合物137.97 克
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