柠檬蛋黄酱

1/8. 柠檬

2/8. 用盐搓洗干净

3/8. 把外皮黄色部分擦丝备用，把柠檬榨汁。

4/8. 4个蛋黄打散，加砂糖，倒入柠檬汁、擦好的柠檬丝、黄油，隔水在锅里煮。一直不停搅拌，熬制到成酱一样的黏稠度。

5/8. 用勺子舀起来不会很快掉落。

6/8. 装瓶。放冰箱冷藏。

7/8. 这样的瓶子，差不多可以装4、5瓶。