蛋黄酱

1/11. 蛋清蛋黄分离,我们只需要蛋黄。

2/11. 加入糖粉，拌匀。

3/11. 筛入面粉，搅拌至无颗粒。

4/11. 倒入少量牛奶，拌匀以后将剩下的牛奶都加进去，然后搅拌均匀。

5/11. 柠檬切半，挤出汁，倒入奶液中。

6/11. 加入3-5滴香草精，拌匀。

7/11. 将奶液过筛，倒入奶锅，开小火煮。

8/11. 边煮边搅拌，奶液会慢慢变浓稠，成糊状就可以关火，稍稍放凉后装入容器，冷却后放冰箱冷藏。

9/11. 饼皮上放上生菜、黄瓜、鸡肉、西红柿，还有最重要滴蛋黄酱。

10/11. 卷起来。