酸辣土豆丝

1/8. 土豆削皮切丝

2/8. 将切好的土豆丝放入装有清水的盆中备用

3/8. 尖椒切丝，干辣椒切断，葱切圈，蒜拍扁装盘备用

4/8. 锅中放入食用油，中火烧至冒烟，改小火放入干辣椒段，葱，蒜炒香

5/8. 放入土豆丝和尖椒，改大火快速翻炒

6/8. 放入食用醋，酱油可不放，依个人口味

7/8. 翻炒至土豆上色均匀，放入两勺食用盐