纽扣曲奇

1/10. 将黄油切小粒室温下软化。

2/10. 加入糖粉打至体积稍变大。

3/10. 分次加入蛋液打匀。

4/10. 低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。

5/10. 揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

6/10. 取出面团擀成5mm厚的片，用裱花嘴（大）压出圆形。

7/10. 用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形，切勿压透。

8/10. 在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。

9/10. 将饼干坯摆入烤盘中，烤箱180度预热10分钟。