纽扣曲奇

1/15. 材料图。

2/15. 黄油软化后加糖粉打至蓬松。

3/15. 分次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加第二次。

4/15. 打成均匀的蛋奶糊糊。

5/15. 将低粉和盐过筛入蛋奶糊中。

6/15. 用刮刀先拌均匀。

7/15. 然后用手抓成均匀的面团。平均分成四份。

8/15. 一份原味儿，一份加上可可粉，一份加红色素，一份加蓝色素。

9/15. 色素面团不必揉均匀，让其呈现自然的花纹。

10/15. 每份面团都拍平装保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。

11/15. 取出面团，擀开，擀开时加以加上保鲜膜或者油纸，比较好操作。

12/15. 用口径一大一小的两个裱花嘴切出纽扣样。烤箱180度预热。

13/15. 用牙签做出扣眼儿。均匀的放在烤盘中，普通烤盘需要油纸，不粘盘可以不用。

14/15. 入烤箱，180度12分钟左右。（所需要时间跟饼干的实际大小及厚度有关）观察烤箱情况，如果饼干上色过重，需要加盖锡纸。