最近一直想吃虾，所以就做了这个西兰花炒虾仁
| 主料 | ||
| 鲜虾500克 | 西兰花一颗 | 大蒜三瓣 |
| 香葱3棵 | 红椒一半 | 玉米淀粉适量 |
| 食用油适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 玉米粒适量 | 胡萝卜一半 | 料酒适量 |
西兰花炒虾仁的做法，共6个步骤
1/6. 准备好所有食材，清洗切好备用
2/6. 起锅把水烧开，将西兰花焯一下
3/6. 另起锅倒入油烧热，加入生姜和大蒜，炒香
4/6. 加入虾仁、玉米粒、青豆粒，胡萝卜粒，红椒粒、青葱翻炒至虾仁变色，倒入适量料酒去腥
5/6. 加入西兰花翻炒，倒入适量生抽、蚝油、盐翻炒均匀
6/6. 倒入调好的淀粉水勾芡，出锅摆盘
小窍门
1、西兰花用水焯一下就可以，不要太软的，因为还要跟虾仁一起炒一下 2、虾处理的时候不要把外壳去掉，防止炒的时候碎掉，尽量选择大一点的，搭配起来更好看，我买的速冻虾仁就太小，而且容易碎
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营养信息
详细信息>>- 西兰花炒虾仁热量1788 千卡
- 脂肪128.52 克
- 蛋白质61.28 克
- 碳水化合物289.01 克
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吃胡萝卜100克，热量37千卡
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