主料 | ||
手工面根据个人食量 | 胡萝卜丝适量 | 青菜适量 |
青椒适量 | 蒜末适量 | 香葱碎适量 |
辣椒粉适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 醋适量 |
茶叶蛋一颗 |
1/6. 手工面条煮熟之后放入冷水中,冷却沥干水放碗中备用。在煮面条的时候在水中放一点盐,防粘也入味。煮面条同时在面汤中烫入青菜备用。
2/6. 备好食材,胡萝卜丝,青菜,青辣椒,香葱,大蒜碎。
3/6. 将胡萝卜丝,大蒜碎,青椒放入锅中炒熟,加入盐,老抽,生抽和少量水。加入水是为了让拌面时候有汁,更入味。
4/6. 将炒好的青椒胡萝卜丝浇到面条上。
5/6. 香葱碎和辣椒面放到面上,烧热油泼熟。将烫熟的青菜和茶叶蛋摆放好,最后加少量香醋更加美味。
6/6. 要开动啦,豪华拌面拌起来吧,胡萝卜青菜爽脆,葱蒜辣椒够味,茶叶蛋卤香,醋辣更是不可辜负。爱上这样的早晨,好棒呀~
这份食谱没有什么难度,所以制作方面就没有什么tips啦。不过我很希望大家能够喜欢,学会之后能为爱的人制作,美食家是孤独的,因为那是品尝美食时候一个人的味蕾的狂欢,但对于制作美食的人来说,让品尝的人感到幸福才是最大的满足呢。