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好吃到停不下来的家常肉焖面

好吃到停不下来的家常肉焖面

kissyu果果

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小时候妈妈的焖面是我们那个大院里最受欢迎的,从小就挑食的我每次都能吃满满两大碗,长大后有了自己的孩子也开始像妈妈那样做各种饭,关于这道焖面我是一步一步跟着妈妈学,拿着笔做笔记,自己反复实践最后终于成功了,味道特别好,朋友来我家必点焖面,我说做点鱼呀鸡呀,都被拒绝了
主料
适量豆角适量细面条适量
西红柿适量葱花适量大蒜四个
老抽适量陈醋适量香油适量
咸盐适量

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法,共18个步骤

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解1

1/18. 豆角洗净掰成断,西红柿洗净切块,肉切片,葱切葱花

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解2

2/18. 炒锅放入比平时炒菜多的油

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解3

3/18. 油热后放入肉片,炒到发白时倒入老抽

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解4

4/18. 肉均匀上色后放入葱花炒出香味放入豆角,翻炒

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解5

5/18. 放入西红柿,翻炒几下,盖盖子

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解6

6/18. 这期间剥四头蒜用倒蒜罐倒成蒜泥,放点香油倒入陈醋

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解7

7/18. 掀开锅盖西红柿熬出汤

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解8

8/18. 加入漠过豆角的水放咸盐,盖盖子

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解9

9/18. 汤滚后,用大勺把多余的汤盛到一个盆里

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解10

10/18. 锅里留汤大概图片这个样子,不要漠过豆角

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解11

11/18. 把面条拽成短的铺在豆角上

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解12

12/18. 这里说一下面条,我是买的最细的面条,因为我一个人带孩子没时间擀面,如果是手擀面的话味道更好

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解13

13/18. 铺完全部面条后盖盖子

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解14

14/18. 看着上汽了也就是冒烟了,掀开锅盖用铲子沿着锅边把面条掀开加入一勺刚才盛出的汤,再掀开另一边也加入一勺,整个过程要用中火

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解15

15/18. 每隔两三分钟就要加一次汤(这个加汤时间自定),大概三次就加完所有的汤,待汤剩下图片这个样子的时候关火

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解16

16/18. 用筷子把面挑散,然后再把下面的豆角翻起来拌匀

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解17

17/18. 倒入刚才调好的蒜醋,香味立马就出来了

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解18

18/18. 拌匀后盛碗里,开吃,话说我正在减肥,已经吃了满满两碗了

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营养信息

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  • 好吃到停不下来的家常肉焖面热量472 千卡
  • 脂肪101.4 克
  • 蛋白质15.93 克
  • 碳水化合物76.95 克
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