| 主料 | ||
| 青鱼适量 | 黑木耳适量 | 青豆适量 |
| 辅料 | ||
| 糟卤适量 | ||
糟溜鱼片的做法，共4个步骤
1/4. 青鱼洗净切片，先调味，加入适当的生粉，放入冰箱静待入味。
2/4. 与此同时，做其他辅料的准备工作，青豆先用水焯一遍，黑木耳泡开，待用。
3/4. 油温中等时，鱼片一片片放入锅中，
4/4. 放入辅料，糟卤及调味，出锅即可。
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