排骨两吃-冬瓜海带排骨汤+土豆烧排骨

1/16. 排骨切段

2/16. 锅内加水加葱段和姜片大火煮开 撇去血沫

3/16. 血沫煮干净后捞出

4/16. 冬瓜海带排骨汤做法：锅内倒水放入花椒丁香和葱段大火煮开

5/16. 煮开后加入排骨 转小火 慢炖一小时

6/16. 海带泡好洗干净切片

7/16. 冬瓜去皮去瓤 切小块

8/16. 倒入锅内一起煮 出锅前加少量盐和香菜碎

9/16. 土豆烧排骨做法：热锅冷油倒入冰糖小火炒化至金黄

10/16. 倒入排骨翻炒 加少量酱油上色均匀

11/16. 加入葱段 姜片 八角 桂皮 肉蔻 香叶继续翻炒

12/16. 加入适量的水和料酒 大火烧开 转小火慢炖半小时左右

13/16. 另起一锅 锅内倒入适量油 倒入切好的土豆块小火煎

14/16. 再放入空气炸锅 220度20分钟

15/16. 接着把土豆倒入排骨锅内翻炒