主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
猪肉适量 | 长豆角适量 | 葱适量 |
姜适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
食用油适量 |
1/13. 把猪肉上放葱和姜。
2/13. 一起剁成末。
3/13. 把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
4/13. 把猪肉放入碗中备用。
5/13. 豆角煮好后切碎。
6/13. 把豆角入猪肉中,加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
7/13. 把面团揉长,切成小剂。
8/13. 按扁擀成薄面皮。
9/13. 面皮上放上馅。
10/13. 从一头给卷起。
11/13. 把口压在下面,再封住两头。
12/13. 锅中入水,大火烧开,把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水,把卷子贴在锅边。
13/13. 中间见水少了,再加半碗水,继续烧到水干时,锅中的猪肉卷就可以了。