| 主料 | ||
| 苦瓜250克 | 鸭蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | |
苦瓜炒蛋的做法，共7个步骤
1/7. 将洗好的苦瓜切好
2/7. 苦瓜放入开水锅里抄
3/7. 灼好的苦瓜倒入盘里放着
4/7. 蛋敲破打入容器里
5/7. 把蛋打散，将蛋倒入放有油的热锅里炒
6/7. 蛋炒好将其先装在容将苦瓜放入放有油的锅里翻炒一会加入少量的水器里，
7/7. 将炒好的鸡蛋倒入。加盐，一起翻炒
小窍门
将苦瓜放开水里抄是为了去除苦味，如果你不怕苦，可以不用开水灼
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