主料 | ||
鸡蛋3个 | 米饭300克 | 蘑菇100克 |
洋葱100克 | 青椒100克 | 番茄酱150克 |
1/13. 鸡蛋打成蛋液
2/13. 用密漏勺过一遍,隔出蛋液中的杂质
3/13. 蔬菜配菜都切丁
4/13. 锅烧热加油现炒洋葱,再放入蘑菇和青椒翻炒
5/13. 再放入番茄酱翻炒,再加入米饭炒匀,盐调口
6/13. 炒匀后
7/13. 平底锅烧热加油,油烧热倒出
8/13. 蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌
9/13. 蛋液推置锅前端1/3处
10/13. 蛋液炒到糊状不要炒熟平铺开,锅离火将炒好的饭铺在蛋液上
11/13. 铺好就是这个样子
12/13. 翻好之后就是这样了,再配点番茄酱
13/13. 也可以搭配一些菜肴,我放的是鱼香肉丝速食包