蒸鱼片卷芦笋

1/14. 食材。

2/14. 准备好的芦笋。

3/14. 把鱼尾段的鱼骨片去。

4/14. 先切一刀下去，不切断，看到鱼皮即可。

5/14. 第二刀切断。

6/14. 中间翻开，就是蝴蝶鱼片啦。

7/14. 切好的鱼片，放少许盐和料酒拌一下，去腥。

8/14. 卷上芦笋。

9/14. 全部做好之后，锅里烧开，蒸约8分钟。

10/14. 蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。

11/14. 蒸好之后，淋上蒸鱼豉油，撒上红椒丁和葱花。

12/14. 锅里烧热油。

13/14. 把热油淋上即可。